![Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney) Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c2256c1941d8402db5c89163247d6ac1/Derivates/ad9c4d80c2eaa30350746e34eb2d3b5da6db9cda.jpg)
Kompatibilní verze
Kabocha Squash Dumplings in Dashi Broth (Matthew Kenney)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Mushroom Dashi Broth
- 16 oz cremini mushrooms
- 50 oz water
- 1 oz kombu seaweed
Toasted Coconut Cinnamon Broth
- 16 oz fresh mushrooms, e.g. nameko, stems trimmed
- 2 oz tamari sauce
- 2 ½ cinnamon sticks, toasted (see Tip)
- 3 oz toasted coconut
Dumpling Filling
- 44 oz water, divided
- 17 ½ oz kabocha squash, peeled, deseeded and cubed (1 in.)
- 1 oz tamari sauce
- ½ oz rice vinegar
- ½ oz coconut oil
-
1 ½
tsp grated fresh ginger, to taste
(volitelně)
nebo 1 ½ tsp ginger paste, to taste (volitelně) - ½ oz agave (volitelně)
- 20 wonton wrappers (round)
-
microgreens
nebo edible flowers
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Protein
- 10.9 g
- Sacharidy
- 36.6 g
- Tuk
- 10.4 g
- Nasycený tuk
- 8.2 g
- Vláknina
- 3.6 g
- Sodík
- 979.6 mg
Alternativní recepty
Hummus
10min
Chicken Pad Thai
45 Min
Golden Beet Gazpacho
50 min
Steamed Frittata Egg Cups
45 Min
Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)
5 godz. 20 min
DIY fruit dippers
35 min
Garam Masala
10min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1 Std. 25 Min
Hurricane Po'Boy with Saffron Aioli
25 Min
Stout Beer Ice Cream Float
10h 45min
Macadamia Ricotta (Matthew Kenney)
8 godz. 30 min
Gluten-Free Bagels
1 Std. 50 Min