Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Γκάμον με γλάσο μαρμελάδας
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 50min.
6 μερίδες
Suroviny
Γκάμον
-
χοιρινό μπούτι, ωμό όχι καπνιστό, χωρίς κόκαλα (για γκάμον) (1,4-1,6 κιλά)1
-
σιρόπι μελάσας (treacle)2 ½ κ.σ.
-
γαρίφαλο1 κ.γλ.
-
φύλλο δάφνης, αποξηραμένο1
-
μπαχάρι, αλεσμένο1 κ.γλ.
-
κόκκους μαύρου πιπεριού1 κ.σ.
-
πορτοκάλι (μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του)1
-
νερό για το μαγείρεμα του γκάμον
Γλάσο
-
μαύρη ζάχαρη80 γρ.
-
μουστάρδα Dijon½ κ.σ.
-
δεντρολίβανο, αποξηραμένο, ψιλοκομμένο1 κ.γλ.
-
κεδρόμηλα (juniper berries) (βλ. συμβουλή)5
-
γαρίφαλο, αλεσμένο2 πρέζες
-
κανέλα, αλεσμένη2 πρέζες
-
μέλι30 γρ.
-
μαρμελάδα πορτοκάλι150 γρ.
Συναρμολόγηση και ψήσιμο
-
γαρίφαλα για διακόσμησηλίγα
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 μερίδα
Sodík
2138 mg
Protein
41 g
Kalorie
2094 kJ /
498 kcal
Tuk
18 g
Nasycený tuk
6 g
Sacharidy
42 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Παραμονή Πρωτοχρονιάς
13 recepty/-ů
Mezinárodní
Mezinárodní
Mohlo by se vám také líbit...
Μελομακάρονα
1hod. 40min.
Γλύκισμα με αναρή
5hod. 30min.
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, μήλα, τραγανή φέτα και πέστο από βότανα
30min.
Κρέμα με σοκολάτα γάλακτος
4hod. 50min.
Κέικ καρύδας νηστίσιμο
2hod. 10min.
Φρουτοσαλάτα με σάλτσα μάνγκο
1hod. 10min.
Φλαούνες με αναρή
3hod.
Σορμπέ καρπούζι
10min.
Στήθη κοτόπουλου (με κόκαλο) με μέλι και λάιμ, και τσάτνεϊ μάνγκο
1hod. 15min.
Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια
1hod. 15min.
Γιαουρτόκρεμα
4hod. 20min.
Τσίζκεϊκ με αναρή και γιαούρτι
4hod. 15min.