Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)

Name: Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)
Prep time: 50 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 sztuk
Ingredients: 150 g mleka; 20 g drożdży świeżych; 70 g masła; 40 g cukru; 1 łyżeczkę kardamonu, mielonego; 350 g mąki pszennej; 1 jajko; 1 szczyptę soli; mąka pszenna; 1 jajko; 500 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 30 g cukru pudru; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego; 200 g masy marcepanowej; ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

4.6 ( 54 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 50min

Celkový čas 2hod. 30min

Počet porcí 12 sztuk

Suroviny

150 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych
nebo 2 łyżeczki suchych drożdży pokruszonych
70 g masła pokrojonego na kawałki
40 g cukru
1 łyżeczkę kardamonu, mielonego
350 g mąki pszennej
1 jajko
1 szczyptę soli
mąka pszenna do oprószenia
1 jajko roztrzepane, do posmarowania

500 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
30 g cukru pudru plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
200 g masy marcepanowej pokrojonej na kawałki
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego

Nutriční hodnoty: na 1 sztukę
Kalorie: 416.7 kcal / 1743.3 kJ
Protein: 7.4 g
Tuk: 26.3 g
Sacharidy: 38.8 g
Vláknina: 2.1 g
Nasycený tuk: 13.6 g
Sodík: 47.4 mg