Brioche vegana con frutta secca

Name: Brioche vegana con frutta secca
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 260 g di bevanda vegetale; 8 g di lievito di birra disidratato; 70 g di olio di cocco; 380 g farina tipo 0; 60 g zucchero; 5 g di sale; 500 g di acqua; 60 g di uva passa; 80 g di albicocche secche denocciolate; 40 g di nocciole; 5 g olio di semi di girasole

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Příprava 5min.

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8 porzioni

Suroviny

260 g di bevanda vegetale a base di nocciola

260 g di bevanda a base di mandorle
8 g di lievito di birra disidratato
70 g di olio di cocco + q.b.

70 g di olio di semi di mais
380 g farina tipo 0 + q.b.
60 g zucchero
5 g di sale
500 g di acqua
60 g di uva passa
80 g di albicocche secche denocciolate a pezzetti
40 g di nocciole preferibilmente spellate
5 g olio di semi di girasole o di mais