Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

4.8 10 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 48hod.

2 vasetti

Suroviny

Coniglio

800 g di carne di coniglio in pezzi (preferibilmente cosce)
1100 g di acqua
15 g di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco intero
1 foglia di alloro fresca lavata
2 rametti di prezzemolo fresco interi
5 bacche di ginepro
5 grani di pepe nero
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Terminare la preparazione

1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
2 - 3 spicchi di aglio a fettine
3 - 4 rametti di salvia fresca le foglioline lavate e asciugate

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 vasetto

Sodík 393 mg

Protein 84 g

Kalorie 3045 kJ / 728 kcal

Tuk 43.6 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 2.9 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pâté di vitello in gelatina

8hod. 30min.

Maionese cotta

15min.

Tajarin al tartufo

45min.

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3hod. 30min.

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

3hod.

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1hod. 10min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Sformato di cardi

1hod.

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16hod. 30min.

Roastbeef Sottovuoto

5hod. 30min.

Salsa verde "Bagnet"

15min.