Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Pizza romana con fiori di zucca e alici
Příprava 30min
Celkový 24hod.
4 porzioni
Suroviny
Pre-impasto
-
7 g di lievito di birra frescodi lievito di birra disidratato3 g
-
di acqua350 g
-
di zucchero di canna10 g
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)300 g
Impasto
-
di olio extravergine di oliva + q.b.15 g
-
di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)200 g
-
di sale12 g
Lievitazione
-
di acqua500 g
-
di succo di limone30 g
Terminare la preparazione
-
semola rimacinata di grano duro q.b.
-
fiori di zucca puliti20
-
di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata400 g
-
filetti di acciuga sott'olio sgocciolati10
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
758.8 kcal /
3174.3 kJ
Protein
35.3 g
Tuk
26.6 g
Sacharidy
102 g
Vláknina
16.1 g
Nasycený tuk
11.9 g
Sodík
1402 mg
