Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 7 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod. 30min.

12 porzioni

Suroviny

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (volitelně)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 12 porzioni

Sodík 8886.3 mg

Protein 171 g

Kalorie 29990 kJ / 7168 kcal

Tuk 546.7 g

Vláknina 23.3 g

Nasycený tuk 110.6 g

Sacharidy 416.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1hod.

Focaccia millebolle

28hod.

Cracker salati

4hod.

Maionese cotta

15min.

Focaccia barese

4hod.

Pizza con salame piccante

3hod. 30min.

Panettone salato di Natale

8hod.

Panettone gastronomico natalizio

7hod.

Parigina TM6

5hod. 30min.

La colomba perfetta

7hod.

Pane all'acqua

4hod.

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24hod.