Panettone gastronomico farcito

Panettone gastronomico farcito

4.1 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod. 30min.

12 porzioni

Suroviny

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
5 g zucchero
350 g acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Paté di olive

200 g di olive taggiasche denocciolate
90 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 spicchio di aglio

Mousse al prosciutto crudo

150 g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle

150 g di prosciutto cotto, a pezzi
200 g di ricotta ben asciutta

Maionese cotta

250 g olio di semi di girasole
15 g di aceto di mele
1 pizzico di pepe nero macinato (volitelně)
½ cucchiaino di sale
1 uovo
2 tuorli

Terminare la preparazione

salmone affumicato a fette
verdure miste grigliate
pomodori a fette

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 12 porzioni

Sodík 8886.3 mg

Protein 171 g

Kalorie 29990 kJ / 7168 kcal

Tuk 546.7 g

Vláknina 23.3 g

Nasycený tuk 110.6 g

Sacharidy 416.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Merendine yo-yo

1 Std.

Treccine allo yogurt

6 Std. 30 Min

Arancini di Carnevale

4 Std.

Baguette integrale

5 Std.

Crema di whisky

2 Std.

Ghirlanda dolce di Natale

4 Std. 30 Min

Patate duchessa (TM6)

1 Std.

Muffin al rum e cioccolato

40 Min

Panini con crema alle nocciole

5 Std. 30 Min

Filoncini di semola

4 Std.

Biscotti alle nocciole e crema gianduia (senza uova)

1 Std. 30 Min

Panini semidolci

1 Std. 30 Min