Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 5 g di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
Paté di olive
- 200 g di olive taggiasche denocciolate
- 90 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 spicchio di aglio
Mousse al prosciutto crudo
-
150
g di prosciutto crudo San Daniele, a listarelle
nebo 150 g di prosciutto cotto a pezzi - 200 g di ricotta ben asciutta
Maionese cotta
- 250 g di olio di semi di girasole
- 15 g di aceto di mele
- 1 pizzico di pepe nero macinato (volitelně)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 2 tuorli
Terminare la preparazione
- salmone affumicato a fette
- verdure miste grigliate
- pomodori a fette
- Nutriční hodnoty
- na 12 porzioni
- Kalorie
- 29990 kJ / 7168 kcal
- Protein
- 171 g
- Sacharidy
- 416.6 g
- Tuk
- 546.7 g
- Nasycený tuk
- 110.6 g
- Vláknina
- 23.3 g
- Sodík
- 8886.3 mg
Alternativní recepty
Tagliata di pollo in salsa BBQ
4h
Bombette di Carnevale ripiene
1h
Insalata di grattini alla curcuma con salmone
1h
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
1h 20min
Frolla alla cannella segnaposto tazzina
3h
La colomba perfetta
7 Std.
Cornetto di Matera
4 godz. 30 min
Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)
1h 30min
Cioccolatini al caramello salato (TM6)
3h
Ghirlanda dolce di Natale
4 godz. 30 min
Cruffin (TM6)
4 godz. 30 min
Torta della nonna (TM6)
1h 30min