Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 18hod. 20min.

20 felii

Suroviny

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 20 felii

Sodík 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalorie 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 84.8 g

Nasycený tuk 2.3 g

Sacharidy 409.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Din bucătăria ucraineană 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Pâine crocantă

3hod.

Chifle de pâine Parker

2hod. 20min.

Pâine mediteraneană

5hod. 20min.

Limonadă acidulată de lavandă

1hod. 10min.

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2hod.

Borș ucrainean

35min.

Fasole boabe gătită lent

14hod. 40min.

Aluat de pâine

5min.

Pâine în formă, cu iaurt (10-12 luni)

3hod. 45min.

Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)

40min.

Pâine integrală coaptă la aburi

2hod.

Pâine țărănească

2hod.