Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

75 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 8 mg

Protein 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Smoothie

5min.

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5hod.

Biscuiți digestivi cu ciocolată

1hod. 10min.

Bourbon cu smochine și sirop de arțar

Žádné hodnocení

Parfait de chai latte

29hod. 5min.

Mini tarte cu banane și sos caramel

1hod. 45min.

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

Žádné hodnocení

Shoturi cu votcă și merișoare

Žádné hodnocení

Fudge cu lichior irlandez și fistic

4hod. 25min.

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Žádné hodnocení

Rugalach

1hod. 55min.

Profiterol

2hod.