Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

75 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 8 mg

Protein 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Marțipan

Žádné hodnocení

Sos dulce cu chilli

Žádné hodnocení

Mini Panettone cu ciocolată și caise

2hod. 30min.

Sandviciuri calde, cu brânză și ciuperci

2hod. 10min.

Supă cu tăiței

35min.

Cremă de brânză cu caviar și salată

Žádné hodnocení

Pesto cu fistic

10min.

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

3hod. 40min.

Budinci lipicioase cu caramel

1hod.

Slush de lămâie

10min.

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1hod. 35min.

Guacamole

5min.