Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

75 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 8 mg

Protein 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Sfeclă cu hrean

Sfeclă cu hrean

50min.

Limonadă cu căpșune

Limonadă cu căpșune

10min.

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

2hod. 50min.

Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)

Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)

2hod. 20min.

Miel de Paște cu migdale

Miel de Paște cu migdale

2hod. 45min.

Aluat de choux

Aluat de choux

2hod.

Pavlova cu fructe de pădure

Pavlova cu fructe de pădure

5hod. 30min.

Sushi cu bulgur și somon

Sushi cu bulgur și somon

1hod. 20min.

Melci cu mac

Melci cu mac

2hod. 30min.

Tort de înghețată Neapolitan

Tort de înghețată Neapolitan

21hod. 10min.

Fudge de ciocolată albă

Fudge de ciocolată albă

3hod. 10min.

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1hod. 15min.