Croquembouche

Croquembouche

4.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

75 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 8 mg

Protein 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2hod. 40min.

Prăjitură cu migdale și topping de ciocolată albă

2hod. 50min.

Cheesecake de Sf. Valentin

4hod. 30min.

Macarons cu căpșune

2hod. 30min.

Bundt cu curmale, nuci și sos caramel

1hod. 15min.

Tort cu piure de mere

1hod. 15min.

Biscuiți cu susan

1hod. 25min.

Bomboane din negresă raw

30min.

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

3hod. 15min.

Brioșe fără gluten, cu ciocolată, fructe și fulgi de ovăz

30min.

Fulgi de ovăz cu mere coapte

1hod.

Rulouri lipicioase

3hod. 45min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše