Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

75 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 8 mg

Protein 1 g

Kalorie 314 kJ / 75 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ricotta preparată în casă

1hod. 15min.

Sirop de zmeură

Žádné hodnocení

Chifle dulci

1hod. 55min.

Fudge de ciocolată albă

3hod. 10min.

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

8hod. 55min.

Milkshake cu pere și ciocolată

5min.

Supplì (crochete romane cu orez)

50min.

Stracciatella

10hod. 25min.

Spată rulată de miel, la cuptor

2hod. 30min.

Pere în vin roșu

3hod. 20min.

Spagnola

10hod. 20min.

Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă

1hod.