Crème glacée caramel et cacahuète

Name: Crème glacée caramel et cacahuète
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de crème liquide 35% m.g.; 200 g de mascarpone; 90 g de sucre glace; 250 g de lait concentré non sucré; 40 g de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat; caramel au beurre salé

4.2 46 rating

Příprava 20min.

Celkový 3hod. 20min.

4 portions

Suroviny

250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid
90 g de sucre glace
250 g de lait concentré non sucré froid
40 g de bonbons à la cacahuète enrobés de chocolat type M&M’S® (ou plus selon
les goûts)
caramel au beurre salé pour la décoration