Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5

Name: Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 16 doses
Ingredients: 85 g açúcar; 1 limão; 2 ovos; 50 g manteiga; 1 ovo; 1 c. sopa de leite; 750 g massa folhada; 1 - 1 ½ c. sopa de açúcar; 600 g nectarina; 250 g queijo mascarpone; 80 g natas; 2 c. sopa de folhas de hortelã; 1 ½ c. sopa de pistácio s/ casca e s/ sal

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Obtížnost střední

Čas přípravy 40min

Celkový čas 3hod. 40min

Počet porcí 16 doses

Suroviny

85 g açúcar
1 limão (casca, só a parte amarela e sumo)
2 ovos
50 g manteiga

1 ovo
1 c. sopa de leite
750 g massa folhada, duas folhas retangulares
1 - 1 ½ c. sopa de açúcar

600 g nectarina firme, c/ casca s/ caroço, cortada ao meio verticalmente (ver dica)
250 g queijo mascarpone, frio
80 g natas, frias
2 c. sopa de folhas de hortelã p/ servir
1 ½ c. sopa de pistácio s/ casca e s/ sal e picado, p/ servir

Nutriční hodnoty: na 1 dose
Kalorie: 1402 kJ / 335 kcal
Protein: 6 g
Sacharidy: 31 g
Tuk: 21 g
Nasycený tuk: 11 g
Vláknina: 1.6 g
Sodík: 232 mg