![Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym Ciasto karmelowe z owocami i sosem karmelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/264375FE-008F-49BE-9E9B-B500C37F94DE/Derivates/24f82e5c-91ce-455d-b13e-b112fbe709e3.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sos karmelowy
- 250 g cukru
- 220 g śmietany, 36% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 15 g octu, do Mycia Wstępnego
Ciasto karmelowe
- 3 jajka
- 80 g cukru
- 120 g masła, miękkiego, podzielonego na kawałki
- 120 g mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykończenie
- 300 g śmietany, 36% tłuszczu, schłodzonej
- 30 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
- owoce jagodowe, świeże, np. maliny, jeżyny, borówki (ok. 250 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1805.1 kJ / 431.4 kcal
- Protein
- 4.6 g
- Sacharidy
- 42.3 g
- Tuk
- 27.8 g
- Nasycený tuk
- 17 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Sodík
- 104.6 mg
Alternativní recepty
Szampański crème brûlée z biszkoptami
3h
Babka pistacjowa z palonym masłem
3h 40min
Mus czekoladowy z kawą zbożową i truskawkami (bez laktozy)
3h
Tort Sachera
3 Std. 30 Min
Mazurek cytrynowy
2 Std.
Płynące ciasto czekoladowe (lava cake)
40min
Dutch Baby (pieczony naleśnik) na napoju roślinnym z kremem daktylowym
1h 45 min
Semifredo z kawą zbożową
7 Std.
Klasyczne brownie
50min
Jogurtowy sernik z kawą zbożową na zimno
6h 30 min
Baskijski sernik pistacjowy
9h
Ciasto z truskawkami, kremem budyniowym i galaretką (TM6)
8sa 30 dk