Ekşili Köfte

Name: Ekşili Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 900 g su; 20 g un; 10 g maydanoz yaprağı, taze; 70 g soğan; 500 g orta yağlı dana kıyma; 50 g Osmancık pirinci; 1 ½ tk tuz; ¼ tk toz karabiber; 125 g havuç; 250 g patates; 2 yumurta sarısı; 3 yk limon suyu

4.1 (98 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 4 porsiyon

Suroviny

900 g su, oda sıcaklığında
20 g un
10 g maydanoz yaprağı, taze
70 g soğan, ikiye bölünmüş
500 g orta yağlı dana kıyma, 3-4 parçaya bölünmüş
50 g Osmancık pirinci, 500 g kaynar su ile en az 45 dakika ıslatılıp süzdürülmüş
1 ½ tk tuz
¼ tk toz karabiber
125 g havuç, küp küp kesilmiş (1.5 cm)
250 g patates, küp küp kesilmiş (2 cm)
60 g dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş (volitelně)
2 yumurta sarısı, yemeğin suyu daha az yoğun olsun isterseniz 1 yumurta sarısı kullanabilirsiniz
3 yk limon suyu, bk. Öneriler

Nutriční hodnoty: na 1 porsiyon
Kalorie: 1984 kJ / 474.2 kcal
Protein: 25.8 g
Sacharidy: 30.6 g
Tuk: 27.1 g
Nasycený tuk: 10.2 g
Vláknina: 2.9 g
Sodík: 994.6 mg