Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Sloe Gin Jelly
- 5 gelatine leaves, platinum grade
- 80 g water, plus extra cold for soaking
- 70 g caster sugar
- 130 g sloe gin
Cava Cream
- 300 g whipping cream, cold (see tip)
- 30 g icing sugar
- 170 g white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)
- 10 g lemon juice
- 30 g caster sugar
- 3 egg yolks, from medium eggs
Blackberry and Grape Coulis
- 60 g frozen blackberries
- 70 g seedless white grapes
- 70 g caster sugar
- 20 g lemon juice
Cava Meringue
- 1 egg white, from medium egg
- 40 g white sparkling wine (e.g. Cava, Prosecco)
- 100 g caster sugar
Assembly
- 6 - 8 sponge fingers, broken in pieces, plus extra crumbled for garnishing
- 190 g seedless white grapes
- 60 g fresh blackberries
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1799 kJ / 430 kcal
- Protein
- 5 g
- Sacharidy
- 64.5 g
- Tuk
- 16.2 g
- Nasycený tuk
- 9.1 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 44.1 mg
Alternativní recepty
Cheese Breadsticks with Mixed Greens Pesto
1hod. 30min
Sous-vide Beef Cheeks, Mashed Potatoes and Spinach
12h 45 min.
Steamed Hake and Sliced Vegetable Parcels (TM5)
No ratings
Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip
4 Std. 15 Min
Dairy-free Stained-glass Orange Biscuits
2h 10min
Sous-vide Apples with Lemon Thyme and Elderflower
1h 15min
Noodle Soup
35min
Leftover Vegetable Stock
50min
Italian Easter Bread
3 Std. 50 Min
Salt-free Vegetable Stock Paste
50min
Steamed Green Beans and Helda Beans
20min
Sponge cake
1h 50 min