Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 porții

Suroviny

zahăr
120 g
extract natural de vanilie
1 linguriță
scorțișoară măcinată
1 ½ linguriță
pere, tip Williams (ferme) descojite, tăiate în jumătăți, fără cotoare (vezi recomandare)
4
apă (aprox.), asigurându-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă (vezi recomandare)
1400 g
zeamă de lămâie (vezi recomandare)
30 g
1 linguriță vitamina C
fulgi de migdale, prăjiți pentru servit

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Rețetar de bază 158 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Salată a la russe

Salată a la russe

1hod. 20min.

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

Žádné hodnocení

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2hod.

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1hod. 20min.

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Žádné hodnocení

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min.

Tartă Tatin

Tartă Tatin

1hod.

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Žádné hodnocení

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min.

Croquembouche

Croquembouche

3hod. 30min.

Sos de caramel cu espresso

Sos de caramel cu espresso

45min.

Prăjitură cu mere și nuci

Prăjitură cu mere și nuci

4hod.