![Meat Stock Paste Meat Stock Paste](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A03F93A8-0874-4BEF-9507-D9CA62AA777F/Derivates/9F3EB8BD-D3E3-4D28-9966-B1D5B14B13B0.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g meat, sinew free, boneless, cut into pieces, partially frozen
- 300 g roots and vegetables, mixed (e.g. celery, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut into pieces as needed
- 4 sprigs fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
- 150 g coarse sea salt
- 120 g red wine
- 1 bay leaf, dried
- 1 clove
- Nutriční hodnoty
- na 400 g
- Kalorie
- 3202.8 kJ / 765.5 kcal
- Protein
- 76.7 g
- Sacharidy
- 57.2 g
- Tuk
- 17.5 g
- Nasycený tuk
- 6.9 g
- Vláknina
- 19.6 g
- Sodík
- 58531.4 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Radish Carpaccio with Cod (TM6)
Žádné hodnocení
Cheat's Sriracha Sauce
Žádné hodnocení
Gefilte Fish
1 Std. 10 Min
Lontong (Rice Cakes With Vegetable Curry)
Žádné hodnocení
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3h 10 min
Plum Clafoutis
1sa 15 dk
Gefilte Fish
1 Std. 10 Min
Caramel toffees
2 Std.
Duck foie gras
24h
Hazelnut ice cream
5hod. 20min
Crunchy Caramel Popcorn
2 godz. 15 min
Perfect steak with sauce Bernaise
35min