Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

Sous-vide jordgubbar med vit chokladmousse

5.0 1 rating
Příprava 15min.
Celkový 2hod.
6 portioner

Suroviny

Vit chokladmousse
  • saltat smör
    20 g
  • kex
    70 g
  • farinsocker
    40 g
  • vispgrädde
    200 g
  • vit choklad i bitar
    100 g
  • färskost mjuk
    250 g
  • vaniljpasta
    1 tesked
Sous-vide jordgubbar
  • jordgubbar i halvor
    400 g
  • apelsinjuice
    2 matskedar
  • äkta lönnsirap
    1 matsked
  • färska basilikablad (valfritt)
    8
  • vatten så att påsarna är helt täckta (inte över den maximala fyllningsnivån på 2 liter)
  • citronsaft (½ citron) eller 1 tsk askorbinsyrapulver
    30 g

Obtížnost

střední


Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 272.1 mg
Protein 5.6 g
Kalorie 1982.4 kJ / 473.8 kcal
Tuk 36.8 g
Vláknina 1.6 g
Nasycený tuk 21.2 g
Sacharidy 32.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...

Zobrazit vše