Fermenteret rødbede dip

Iblødsætning

• 200 g cashewnødder, rå (se tips)
• 1 tsk salt
• filtreret vand

Rødbede dip

• 500 g rødbede skrællet og skåret i mindre stykker. (omkring 3 rødbeder)
• salt
• 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
• sort peber, stødt
• 1 fed hvidløg
• 2 probiotika kapsel