Roladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i serem

Name: Roladki z białej kiełbasy faszerowane pieczarkami i serem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 150 g sera żółtego; 630 g wody; 300 g pieczarek; 40 g oleju; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 800 g białych kiełbas, surowych; 1 jajko; 60 g bułki tartej; 25 g mąki pszennej; 150 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka musztardy; 10 g sosu sojowego; 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

4.3 (100 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 6 porcji

Suroviny

150 g sera żółtego, np. goudy, edama, pokrojonego na kawałki
630 g wody
300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki lub małych, w całości
40 g oleju, plus dodatkowa ilość do smażenia
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
800 g białych kiełbas, surowych, wyciśniętych z osłonek
1 jajko
60 g bułki tartej
25 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia
150 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka musztardy
10 g sosu sojowego
30 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 2717.1 kJ / 649.4 kcal
Protein: 31.5 g
Sacharidy: 16.7 g
Tuk: 51.6 g
Nasycený tuk: 17.5 g
Vláknina: 1.6 g
Sodík: 1616.7 mg