Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

4.4 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 55min.

4 portions

Suroviny

Les pains vapeur

50 g de cheddar en morceaux
4 brins de persil frais, équeutés
160 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
20 g de beurre en morceaux
1 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
40 g de lait
1 œuf

Le ragoût de bœuf

50 g de farine de blé
800 g de viande de bœuf pour ragoût en morceaux (5 cm)
¾ de c. à café de sel
¾ de c. à café de poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
15 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté

1 c. à café de fond de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
4 branches de thym frais effeuillées
500 g d'eau
500 g de bière ale
150 g de champignons de Paris frais en quartiers
100 g de carotte en rondelles (5 mm)
feuilles de persil frais (volitelně) pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Kalorie 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Tuk 31.4 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 11.4 g

Sacharidy 54.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

J'adopte le fait maison au quotidien 34 recepty/-ů
Francie

Les promesses du Thermomix® 207 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Cocktail rafraîchissant au citron vert et au pamplemousse

10min.

Linguine alle vongole

45min.

Galettes de pommes de terre râpées (Thermomix® Découpe-Minute+)

35min.

Croquettes de poulet, sauce à l'ail et aux fines herbes

35min.

Pâtes à l'ail

30min.

Spaghetti aux échalotes et au citron

40min.

Boulettes de viande à la sauce tomate

1hod. 10min.

Ravioli au veau et sauce crémeuse aux champignons

50min.

Spaghetti frais aux fruits de mer

1hod. 35min.

Virgin Caipirinha

15min.

Spaghetti aux fruits de mer express

1hod. 10min.

Bao bun au porc braisé

1hod. 20min.