Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Dort Ametyst
Příprava 1hod. 30min.
Celkový 4hod.
24 porcí
Suroviny
Karamel
-
500 gramů cukru
-
2 polévkové lžíce glukózového sirupu
-
4 špetky potravinářského barviva fialového
-
2140 gramů vody
-
½ čajové lžičky octa
Korpus
-
máslo na vymazání
-
550 gramů cukru
-
400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
-
½ čajové lžičky soli
-
1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
-
6 vajec
-
75 gramů kakaového prášku
-
1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
-
350 gramů hladké mouky
-
450 gramů mascarpone
-
450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
-
500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
-
2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
-
750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
-
moučkový cukr na podsypání
-
2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 porci
Sodík
76.2 mg
Protein
5.4 g
Kalorie
2799 kJ /
669 kcal
Tuk
31 g
Vláknina
1.1 g
Nasycený tuk
19 g
Sacharidy
93.4 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Včelí úlky s pekanovými ořechy
50min.
Dýňovo-citrónový cheesecake
6hod. 10min.
Tvarohovo-krupicové nočky s borůvkovým přelivem
1hod.
Hrušky v pomerančovém sirupu s vanilkovou zmrzlinou
Žádné hodnocení
Kokosové makronky s kokosovou ganache
2hod. 30min.
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Žádné hodnocení
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2hod. 30min.
Tiramisu dort se sušenkami Amaretti
7hod. 30min.
Borůvkoví šneci s arašídovým máslem
1hod. 50min.
Krupicová kaše se strouhankovou posypkou
1hod. 20min.
Anglické muffiny
1hod. 30min.
Vaječný likér z domácího salka (pro TM7)
45min.