Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 μερίδες

Suroviny

Ζύμη για σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tuk 28 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 15.5 g

Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepty/-ů
Řecko

Παράθυρο 28 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Fondant σοκολάτας με crumble

Žádné hodnocení

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

Žádné hodnocení

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

Žádné hodnocení

Pico de Gallo

5min.

Αυγά "ντέβιλ"

Žádné hodnocení

Ζάχαρη άχνη

Žádné hodnocení

Blue Hawaiian

Žádné hodnocení

Παγωτό Christmas pudding

12hod. 55min.

Μπριος

3hod.

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3hod. 20min.

Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

1hod. 45min.

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2hod. 40min.