Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 rating

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 raciones

Suroviny

Pasta choux

300 g de agua
160 g de mantequilla en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de repostería
6 huevos

Crema de naranja

140 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja
1000 g de leche
100 g de maicena
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cucharaditas de vainilla líquida

Chocolate fundido

500 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharadas azúcar glas

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 157.5 mg

Protein 10.7 g

Kalorie 1991 kJ / 476 kcal

Tuk 27.7 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 46.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 recepty/-ů
Španělsko

Ventana al mundo 36 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta tatín de batatas y zanahorias

1hod. 45min.

Pastel crujiente de cordero

2hod. 40min.

Salsa vizcaína

40min.

Mousse de frutos rojos

5hod.

Mousse de chocolate

3hod. 20min.

Postre inglés de frutos rojos

12hod. 25min.

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1hod. 10min.

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4hod. 15min.

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Žádné hodnocení

Quiche de puerro y queso

1hod. 45min.

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min.

Tarta de chocolate

40min.