Zařízení & příslušenství
Brioche
Příprava 25min.
Celkový 8hod.
16 slices
Suroviny
-
milk1 oz
-
1 oz fresh yeastdried instant yeast2 tsp
-
bread flour plus extra to dust13 oz
-
large eggs4
-
sugar2 - 3 ½ oz
-
salt1 tsp
-
unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease6 oz
-
egg yolk lightly whisked, to glaze1
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 slice
Protein
5 g
Kalorie
891 kJ /
213 kcal
Tuk
11 g
Vláknina
0.9 g
Sacharidy
23 g