Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)

Name: Czekoladowa tarta ze spiralizowaną gruszką (TM5)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 14 porcji
Ingredients: 30 g orzechów laskowych; 85 g masła; 110 g cukru; 1 jajko; 3 żółtka; 180 g mąki pszennej; 700 g gruszek; 180 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao; 170 g śmietany, min. 30% tłuszczu; bita śmietana

4.2 ( 9 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 14 porcji

Suroviny

30 g orzechów laskowych
85 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
110 g cukru
1 jajko
3 żółtka
180 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
700 g gruszek twardych, pokrojonych w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
180 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki
170 g śmietany, min. 30% tłuszczu
bita śmietana do dekoracji (patrz wskazówka)

Nutriční hodnoty: na 1 porcję
Kalorie: 316 kcal / 1322.3 kJ
Protein: 4.2 g
Tuk: 17.5 g
Sacharidy: 37.4 g
Vláknina: 4.6 g
Nasycený tuk: 9.6 g
Sodík: 15.3 mg