Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce

4.9 13 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

8 Stücke

Suroviny

Buchteln

Milch
180 g
frische Hefe
20 g
Zucker
30 g
Vanillezucker (8 g)
1 Päckchen
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht, (8 g)
Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
110 g
Weissmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
330 g
Eigelbe
2
1 Ei
Salz
1 Prise
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Zwetschgenkonfitüre
150 g

Vanillesauce

Zucker
50 g
Vollrahm
150 g
Milch
150 g
Eigelbe
4
Rum
1 EL
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Puderzucker zum Bestreuen

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 58.7 mg

Protein 8.9 g

Kalorie 1919.8 kJ / 458.8 kcal

Tuk 22.8 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 13.3 g

Sacharidy 54.3 g

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