Bœuf Stroganoff

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod.

6 portions

Suroviny

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 513.4 mg

Protein 38.1 g

Kalorie 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Tuk 17.4 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 40.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Mimosa tropical

5min.

Coleslaw

10min.

Sauce à salade au fromage bleu

10min.

Mini Frittatas

35min.

Coleslaw au Découpe-Minute (TM6)

10min.

Coleslaw au Découpe-Minute

10min.

Chili con carne Cuisson lente

7hod.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2hod.

Oeufs farcis "yeux rouges"

40min.

Vinaigrette aux herbes et à l'ail

10min.

Saumon aux herbes et citron Sous vide

1hod. 40min.

Paloma au pamplemousse rose

10min.