Bœuf Stroganoff

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod.

6 portions

Suroviny

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 513.4 mg

Protein 38.1 g

Kalorie 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Tuk 17.4 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 6.1 g

Sacharidy 40.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40min.

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

2hod.

Riz confetti

45min.

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min.

Côtes de porc aux pommes et épices

Žádné hodnocení

Roulades de frittata

55min.

Sauce à salade au fromage bleu

10min.

Paloma au pamplemousse rose

10min.

Soupe aux petits pois, saumon au citron, brocolis et patates

1hod.

Muffins de pancake à la banane et au chocolat

30min.

Pâte Tikka

1hod.

Oeufs bénédictine à l'érable au saumon fumé

40min.