Pad Thai

Name: Pad Thai
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 60 g arahide nesărate (crude sau prăjite); 300 g tăiței de orez; 3 ouă; 500 g apă; 10 g ghimbir proaspăt; 2 - 3 căței de usturoi; 20 - 30 g chilli roșu, proaspăt; 30 g ulei de arahide; 450 - 500 g crevete black tiger, crude, decorticate; 50 g zahăr brut de trestie; 30 g sos de soia; 50 g sos de pește; 10 g pastă de roșii; 2 ½ limete; 100 g germeni de fasole; coriandru proaspăt

4.8 5 rating

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 porții

Suroviny

arahide nesărate (crude sau prăjite)
60 g
tăiței de orez
300 g
ouă
3
apă
500 g
ghimbir proaspăt descojit, feliat(2 mm)
10 g
căței de usturoi
2 - 3
chilli roșu, proaspăt bucăți
20 - 30 g
ulei de arahide
30 g
crevete black tiger, crude, decorticate proaspete sau congelate, decongelate
450 - 500 g
zahăr brut de trestie
50 g
sos de soia
30 g
sos de pește
50 g
pastă de roșii
10 g
limete 2 limete sferturi, pentru garnisit și jumătate doar zeama
2 ½
germeni de fasole
100 g
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru garnisit