Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

5.0 1 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porții

Suroviny

cartofi descojiți, cuburi (1.5-2 cm)
1000 g
ouă împachetate în folie alimentară
4
piept de curcan file, fără piele și os
800 g
piper negru măcinat pentru asezonare
unt nesărat, clarifiat
20 g
legume în amestec, bucăți (3-4 cm)
100 g
vin alb
100 g
foi de dafin proaspete
2
apă
500 g
măsline (orice tip)
50 g
sare plus pentru asezonare
½ linguriță

Sos cu ton

file de anchois conservat în ulei
6
castraveți murați scurși
1 - 2
ton în ulei
200 g
smântână maturată, 30% grăsime
200 g
sare
3 prize
piper negru măcinat
2 prize

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 1112.9 mg

Protein 44.8 g

Kalorie 2325.8 kJ / 555.9 kcal

Tuk 24.7 g

Vláknina 4.9 g

Nasycený tuk 9.9 g

Sacharidy 34.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Caracatiță "à Lagareiro"

1hod. 30min.

Ceapă caramelizată (200 g)

40min.

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15hod. 40min.

Boluri cu dovlecel și mozzarella

Žádné hodnocení

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

2hod. 50min.

Supă de conopidă; Paste cu chorizo și Pepperonata

Žádné hodnocení

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2hod. 20min.

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2hod. 20min.

Supă de fenicul și morcovi

35min.

Supă de ravioli cu vită

Žádné hodnocení

Pad Thai

45min.

Piure de cartofi și legume

40min.