Arancinis

5.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 17.5 g

Kalorie 2967 kJ / 709 kcal

Tuk 46 g

Sacharidy 56.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Glace mangue-Passion

Brak ocen

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1 godz. 20 min

Mille-feuille crabe, petit pois et avocat

Brak ocen

Virgin cocktail au citron et thym

45 min

Burrito bibimbap

45 min

Tartelette au chocolat praliné

2 godz. 30 min

Pizza végétarienne arc-en-ciel

1 godz. 40 min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30 min

Butter Chicken à l'indienne

1 godz.

Tortilla de pomme de terre au chorizo

50 min

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 min

Nasi Goreng

40 min