Choux avec craquelures, fourrage à la framboise et crème au chocolat blanc

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 6hod. 10min.

12 morceaux

Suroviny

Base de crème au chocolat blanc

140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en callets
255 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses

Garniture aux framboises

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre

Craquement

85 g de beurre non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
85 g de farine tout usage

Pâte à choux

255 g d'eau
85 g de beurre non salé en pièces
2 ½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de sel
140 g de farine tout usage
4 œufs de gros calibre

Crème au chocolat blanc

255 g mascarpone froid

Assemblée

de sucre à glacer (volitelně) à dépoussiérer

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 morceau

Sodík 227.1 mg

Protein 7.6 g

Kalorie 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 34.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

On passe en mode chef en un clin d'oeil 28 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Mojito aux Baies Sans Alcool

Nessuna valutazione

Terrine de campagne

Nessuna valutazione

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40min

Côtes levées barbecue à la bière stout

3h 15min

Sauce barbecue chinoise

30min

Smoothie doré aux fruits

10min

Crème glacée à la mangue

2h 20min

Bouilli de fruits de mer

Nessuna valutazione

Profiteroles

2h 15min

Crème glacée au chocolat

12h

Sorbet à la Piña colada

30min

Trempette épicée au fromage

20min