Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Name: Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 20 γρ. αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες); 40 γρ. βούτυρο; 40 γρ. ζάχαρη; 40 γρ. αλεύρι καρύδας; 300 γρ. γάλα; 4 κρόκους αβγών; 50 γρ. ζάχαρη; 5 φύλλα δάφνης, φρέσκα; 250 γρ. νερό; 500 γρ. λευκό κρασί, ξηρό; 20 γρ. λικέρ αμυγδάλου; 30 γρ. ζάχαρη; 1 αστεροειδή γλυκάνισο; 1 κλωνάρι βανίλιας; 6 αχλάδια; 120 γρ. καστανή ζάχαρη

Žádné hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

6 μερίδες

Suroviny

Κραμπλ αμυγδάλου

αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
20 γρ.
βούτυρο
40 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
αλεύρι καρύδας
40 γρ.
40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Κρεμ ανγκλέζ αρωματισμένη με φύλλα δάφνης

γάλα
300 γρ.
κρόκους αβγών
4
ζάχαρη
50 γρ.
φύλλα δάφνης, φρέσκα κομμένα στη μέση
5

Αχλάδια σε λευκό κρασί και σιρόπι

νερό
250 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
500 γρ.
λικέρ αμυγδάλου (Amaretto)
20 γρ.
ζάχαρη
30 γρ.
αστεροειδή γλυκάνισο
1
κλωνάρι βανίλιας κομμένo κατά μήκος
1
αχλάδια (π.χ. ποικιλίας Conference), μικρού προς μετρίου μεγέθους, ολόκληρα, ξεφλουδισμένα
6
καστανή ζάχαρη
120 γρ.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 50.4 mg

Protein 5.9 g

Kalorie 2080 kJ / 497.1 kcal

Tuk 12.5 g

Vláknina 8.9 g

Nasycený tuk 6.5 g

Sacharidy 78.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chefs 20 recepty/-ů
Řecko

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Χειροποίητες χυλοπίτες

4.5(2)

1hod.

Brie σε σφολιάτα με σύκα και κρασί Πόρτο

5.0(1)

1hod. 10min.

Ζάχαρη βανίλιας

5.0(3)

72hod.

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Žádné hodnocení

Smoothie μπολ με σμέουρα και καρύδα

Žádné hodnocení

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

5.0(1)

30min.

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1hod. 35min.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1hod.

Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη

Žádné hodnocení

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

3.5(2)

5min.

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

Žádné hodnocení

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Žádné hodnocení