Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:

Žádné hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

16 porties

Suroviny

Gember-Limoenroomijs

gember geschild
20 g
suiker
50 g
limoensap
150 g
eierdooiers
3
room 40% vet
125 g
melk
125 g

Filodeeghoorntjes

filodeeg
4 vellen
boter gesmolten
50 g

Makreelmousse

gelatine blad
1
room, 35% vet
200 g
makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
125 g
visfumet
50 g

Avocadocrème

limoensap
20 g
avocado rijp
1
olijfolie
1 scheutje
peper, gemalen
¼ tl
zout
¼ tl

Afwerking

eetbare bloemen
erwtenscheuten

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 16 porties

Sodík 1682.3 mg

Protein 60.7 g

Kalorie 11204.8 kJ / 2678 kcal

Tuk 217 g

Vláknina 10.7 g

Nasycený tuk 115.8 g

Sacharidy 135.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hap en Tap 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sabayon met sinaasappellikeur

15min.

Forelmousse

5min.

Gegratineerde coquilles

25min.

Gehaktbrood

1hod. 20min.

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min.

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8hod. 45min.

200 g prei fruiten

20min.

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min.

Confituur van ananas en gember

40min.

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min.

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Žádné hodnocení

Mousse van ham

10min.