Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake
Žádné hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 8hod. 10min.
12 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • water
    300 g
  • salted egg yolks
    5
  • Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
    10 drops
Lava filling
  • whipping cream
    40 g
  • milk powder
    10 g
  • caster sugar
    15 g
Custard filling
  • cake flour
    40 g
  • caster sugar
    35 g
  • milk powder
    20 g
  • eggs
    2
  • whipping cream
    140 g
Mooncake crust
  • butter
    90 g
  • cake flour
    140 g
  • egg
    1
  • milk powder
    20 g
Assembly and baking
  • medium protein flour for dusting

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 64.1 mg
Protein 6.1 g
Kalorie 1102.5 kJ / 263.8 kcal
Tuk 17.3 g
Vláknina 0.2 g
Nasycený tuk 7.2 g
Sacharidy 20.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mooncake Moments 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chocolate pecan pie

4.7(115)

1 Std. 55 Min

Walnut cake with coffee frosting

4.6(27)

1 Std. 10 Min

Oaty Ginger Crunch

4.6(141)

40 Min

Angela's Sticky Tea Bread

4.6(147)

1 Std. 30 Min

Coffee and Walnut Cake

4.6(202)

1 Std. 10 Min

Brownies

4.1(63)

50 Min

Classic Yellow Cake

4.2(41)

1 Std. 30 Min

Quick fruit sponge

4.8(91)

35 Min

Blackberry meringue cake

4.6(22)

3 Std. 55 Min

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

4.3(4)

35 Min

Far Breton with prunes

4.8(17)

2 Std.

Gingerbread

3.2(64)

1 Std. 30 Min

 Zobrazit vše
Zobrazit vše