Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Žádné hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 8hod.

24 stuks

Suroviny

Amandel en Poedersuiker

amandelpoeder
95 g
poedersuiker
95 g
water
500 g
azijn
50 g

Italian Meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamerteperatuur
2
voedingskleurstof zwart, in poedervorm
1 el

Bloemkoolmousse

gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
3
eiwit
1
zout
1 snuifje
sjalot
30 g
witte wijn
1 el
witte chocolade callets
25 g
bloemkoolroosjes
200 g
room, min. 30% vet
225 g

Afwerking

kaviaar (volitelně)
30 g
eetbaar bladgoud (volitelně)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 stuk

Sodík 20.3 mg

Protein 1.9 g

Kalorie 396.5 kJ / 94.8 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 9.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Hap en Tap 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

De eerste hap: Vruchtenpuree

De eerste hap: Vruchtenpuree

Keine Bewertungen

Mini Burgers

Mini Burgers

Keine Bewertungen

Zalm en koolsla broodbeleg

Zalm en koolsla broodbeleg

15 Min

Vanille Yoghurt

Vanille Yoghurt

Keine Bewertungen

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes

Keine Bewertungen

Vegan boter

Vegan boter

Keine Bewertungen

Zoete aardappelschotel met de Peeler

Zoete aardappelschotel met de Peeler

Keine Bewertungen

Geroosterde bananen affogato

Geroosterde bananen affogato

Keine Bewertungen

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14 Std. 15 Min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Keine Bewertungen

Dubai Chocolate Tiramisu

Dubai Chocolate Tiramisu

Keine Bewertungen

Geraardbergse Mattentaarten

Geraardbergse Mattentaarten

1 Std.