Zařízení & příslušenství
Bolo de maçã e caramelo
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 15min.
18 doses
Suroviny
Molho
-
açúcar140 g
-
limão5 gotas de
-
água50 g
-
açúcar amarelo40 g
-
manteiga25 g
-
leite evaporado100 g
-
gema de ovo1
Bolo
-
Manteiga q.b. p/ untar
-
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar400 g
-
fermento p/ bolos1 c. chá de
-
bicarbonato de sódio2 c. chá de
-
canela em pó2 c. chá de
-
maçã reineta cortada em pedaços250 g
-
açúcar amarelo300 g
-
óleo180 g
-
mel100 g
-
ovos4
-
leite350 g
Recheio
-
açúcar100 g
-
natas c/ 35% de gordura bem frias400 g
-
queijo mascarpone300 g
Montagem
-
Miolo de noz picado grosseiramente q.b. p/ guarnecer
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 dose
Sodík
270.5 mg
Protein
6.7 g
Kalorie
2101.1 kJ /
502.2 kcal
Tuk
27.8 g
Vláknina
1.1 g
Nasycený tuk
11 g
Sacharidy
58.6 g
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Portugalsko
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