Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portion

Suroviny

3 de panais (environ 300 g), entiers, pelés
350 g d'échalotes coupés en deux dans le sens de la longueur
150 - 200 g d'huile végétale à cuire
90 - 100 g de vin de Madère

90 - 100 g de Porto
80 g de confiture d'abricot voir conseil
1 ¼ c. à café de sel un peu plus pour le goût
300 g de carottes coupé en morceaux (2-3 cm)
350 g de lait
20 g de sauce Worcestershire
¼ c. à café de cannelle, moulue
2 côtes de bœuf environ 600 g
de poivre noir, moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
3 gousses d'ail aplatie
1 brin de romarin frais
1 brin de thym frais

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 1806 kJ / 431 kcal

Tuk 23 g

Vláknina 7 g

Sacharidy 29 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon et sauce aux petits pois

Saumon et sauce aux petits pois

25min.

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

25hod.

Brochettes de porc et riz aux poivrons

Brochettes de porc et riz aux poivrons

Žádné hodnocení

Number cake 10

Number cake 10

2hod. 15min.

Energy balls aux dattes

Energy balls aux dattes

Žádné hodnocení

Pain express

Pain express

1hod. 15min.

Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes

1hod. 30min.

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1hod.

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

2hod. 10min.

Risotto

Risotto

Žádné hodnocení

Moules et frites

Moules et frites

Žádné hodnocení