Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

4.6 5 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

6 portion

Suroviny

Couronne d'agneau

1200 g de viande d'agneau couronne, os nettoyés
de sel
poivre moulu
2 c. à soupe d'huile végétale
50 g de beurre
3 branches de romarin frais
3 branches de thym frais
2 gousses d'ail pressé
60 g vin blanc

Risotto aux champignons

70 g de parmesan en morceaux (2 cm)
60 g d'échalotes coupé en deux
1 gousse d'ail
400 g de champignons frais en dés (2 cm)
20 g de beurre
30 g d'huile d'olive
375 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
900 g de fond de veau (fond d'agneau)
1 ½ - 2 c. à café de sel
1 c. à café poivre moulu

Finition

10 g de ciboulette fraîche finement haché

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2130 mg

Protein 42 g

Kalorie 5221 kJ / 1248 kcal

Tuk 92 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 40 g

Sacharidy 57 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner pour les fêtes avec le Thermomix® Sensor 5 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1hod. 20min.

Carbonnade à la gantoise

3hod. 10min.

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25min.

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Žádné hodnocení

Menu : Soupe de brocoli et d'edamame au gorgonzola, saumon aux légumes et à la sauce à l'aneth

Žádné hodnocení

Confiture de myrtilles

Žádné hodnocení

Guacamole

5min.

Saumon en croûte au cresson

2hod. 5min.

Parfait chai latte

15hod. 5min.

Poivrons Farcis aux Pignons de Pin et Raisins Secs

1hod. 10min.

Soupe crémeuse au Potiron et aux Courgettes avec des Nouilles de Courgettes

45min.

Pesto au basilic

Žádné hodnocení