Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 porción

Suroviny

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 157.5 mg

Protein 10.7 g

Kalorie 1991 kJ / 476 kcal

Tuk 27.7 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 46.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ventana al mundo 28 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Brownie cookies ice cream sandwich

9hod. 45min.

Cuadraditos de coco y dulce de leche

2hod. 40min.

Café Dalgona bombón

10min.

Brownie con caramelo

1hod. 20min.

Helado de palta y banana

5min.

Sorbete de fresa

45min.

Sorbete de cacao sin azúcar

12hod. 20min.

Sabayón

15min.

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1hod. 30min.

Muffin integral de plátano con arándanos

45min.

Helado de queso de cabra con sirope de cerveza

4hod. 45min.

Bizcocho al vapor con cremoso de chocolate

3hod. 30min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše