Quenelles sauce nantua

2.6 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

6 portions

Suroviny

1250 g d'eau
60 g de beurre en morceaux
1 ½ c. à café de sel
190 g de farine
4 œufs
40 g de beurre coupé en morceaux
500 g de lait
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (volitelně)
200 g de crème fraîche
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 pincée de sel
2 pincées de poivre blanc moulu
110 g de crevettes cuites, non décortiquées

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 931 mg

Protein 16.1 g

Kalorie 2015.7 kJ / 481.8 kcal

Tuk 33.1 g

Vláknina 0.9 g

Nasycený tuk 19.4 g

Sacharidy 30.2 g

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