Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

5.0 1 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod.

12 pieces

Suroviny

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 82.5 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Tuk 13.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 31.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bake it till you make it 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Marshmallow pops

25hod. 40min.

Pistachio and chocolate kataifi slice

12hod. 45min.

Freckles

1hod.

Panna cotta

6hod. 15min.

Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

1hod. 20min.

Steamed carrot and orange sponges

45min.

Dubai pistachio tiramisu

8hod.

Faworki (crostoli)

2hod.

Salted caramels

4hod. 40min.

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3hod. 10min.

Rocky road with vanilla bean marshmallow

2hod. 45min.

Runny custard

15min.

Zobrazit vše

Zobrazit vše