Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.7 3 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 4hod.

12 pieces

Suroviny

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 82.5 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Tuk 13.5 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 31.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bake it till you make it 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min.

Traditional Worcestershire sauce

35min.

Spiced lamb flatbread

2hod.

Peach and custard cream muffins

50min.

All-Purpose Meat Rub

5min.

Honey sesame snaps

1hod. 50min.

Magic chocolate sauce

10min.

Macaroons

40min.

Pear leathers

8hod. 25min.

Apricot Danish slice

40min.

Runny custard

15min.

Boston Bun

2hod. 45min.