Apple pie

Apple pie

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Příprava 20min.

Celkový 1hod. 20min.

12 fette

Suroviny

Pasta brisée

300 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
150 g di burro freddo e a pezzi + q.b. per imburrare
50 g di zucchero
100 g di acqua fredda

Ripieno

30 - 50 g di acqua
800 - 1000 g di mele Granny smith sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
10 g di succo di limone spremuto fresco
100 g di zucchero
1 - 2 cucchiaini di cannella in polvere a piacere
1 albume leggermente sbattuto
40 g di pangrattato

40 g di biscotti secchi

Terminare la preparazione

1 tuorlo d'uovo leggermente sbattuto
1 cucchiaio di zucchero

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Protein 4.3 g

Kalorie 1230 kJ / 294 kcal

Tuk 11.9 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 45.3 g

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