Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Fruity pear mince tarts

Fruity pear mince tarts
4.5 17 hodnocení
Příprava 2hod.
Celkový 2hod. 30min.
18 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

Almond pastry
  • raw sugar or Rapadura sugar
    30 g
  • blanched almonds
    30 g
  • plain flour
    210 g
  • butter chilled and cut into pieces
    130 g
  • mixed spice
    ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch
  • egg yolk
    1
  • water or orange juice (approx. ½ orange)
    3 - 4 tsp
Marzipan shapes
  • raw sugar
    250 g
  • blanched almonds
    250 g
  • natural almond extract
    ¼ tsp
  • cornflour plus extra for dusting
    2 tbsp
  • egg white
    1
Mince filling
  • butter for greasing
  • orange zest only, no white pith
    1
  • pears peeled, cores removed and cut into quarters
    750 g
  • caster sugar
    250 g
  • dried cranberries
    100 g
  • currant
    130 g
  • glace ginger cut into pieces
    50 g
  • flaked almonds
    60 g
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • orange juice (approx. ½ orange)
    40 g
  • ground cinnamon
    1 tsp
  • ground cloves
    1 tsp
  • ground nutmeg
    1 tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • brandy (volitelně)
    2 tbsp
  • egg lightly beaten, for brushing
    1
Brandy cream sauce
  • raw sugar
    70 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • full cream milk
    200 g
  • eggs
    3
  • brandy
    40 g
  • icing sugar for dusting pies

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 88.6 mg
Protein 8 g
Kalorie 2044 kJ / 487 kcal
Tuk 22.5 g
Vláknina 4.6 g
Nasycený tuk 7.7 g
Sacharidy 61.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Festive Flavour 105 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pear and ginger paste

4.9(12)

26 Std. 25 Min

Fruity pear mince tarts

4.4(8)

2 Std. 30 Min

Steamed ginger pudding

5.0(24)

3 Std. 5 Min

Madras curry powder

4.9(34)

15 Min

Spicy peach and mango chutney

4.6(17)

45 Min

Gluten free fruit mince pies

4.6(13)

1 Std. 15 Min

Poached salmon and beetroot blinis

3.0(6)

45 Min

Orange and passionfruit Eton mess

4.5(8)

2 Std. 50 Min

Pork pies

4.0(12)

2 Std. 20 Min

Steamed ginger puddings

4.3(21)

40 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4(5)

2 Std. 30 Min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7(7)

5 Std. 30 Min