Panecillos de leche al vapor con chocolate

Name: Panecillos de leche al vapor con chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8 piezas
Ingredients: 200 g de harina; 20 g de levadura prensada fresca; 20 g de azúcar; 40 g de leche entera; 2 huevos; ½ cucharadita de sal; 60 g de mantequilla; 200 g de chocolate con leche; 500 g de agua; 1 yema de huevo

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Příprava 10min.

Celkový 3hod. 35min.

8 piezas

Suroviny

200 g de harina
20 g de levadura prensada fresca

1 sobre de levadura seca instantánea
20 g de azúcar
40 g de leche entera
2 huevos
½ cucharadita de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y un poco más para engrasar)
200 g de chocolate con leche en trozos

200 g de crema de cacao y avellanas
500 g de agua para el vapor
1 yema de huevo batida