Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 g d'eau
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 18 œufs de caille
- 10 tranches de pain de mie blanc sans croûte
- ½ gousse d'ail
- 5 - 6 brins de persil frais
- 15 g de câpres en saumure
- 100 g d'huile de pépins de raisin
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ citron jaune non traité, zeste et jus
- 1 c. à café de cognac
- 200 g de chair de crabe frais (env. 10 pinces)
- Nutriční hodnoty
- na 1 morceau
- Kalorie
- 679 kJ / 162 kcal
- Protein
- 5.6 g
- Sacharidy
- 3.2 g
- Tuk
- 14.2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Déclinaisons autour de la mer
30 Min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20min
Choux au tarama
1 godz. 45 min
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 godz. 25 min
Verrines estivales
12 godz.
Verrine saumon-endive
10min
Mousse de thon, tartare d'avocat et tomates séchées
10min
Petits choux au saumon fumé
1 Std. 10 Min