Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

4.1 51 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 10min.

12 unidades

Suroviny

Masa

250 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de polvo de hornear
230 g de harina de fuerza
200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
50 g de azúcar
1 cucharadita de sal

Relleno

4 cebolletas tiernas cortadas en rodajas de 3 cm
400 g de carne picada de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
½ cucharadita de vino de arroz (sake)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca molida
10 g de azúcar
1 pellizco de cinco especias chinas en polvo
2 cucharadas de aceite de sésamo

Terminación

250 g de agua

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 525.5 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 1107 kJ / 265 kcal

Tuk 9.9 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 33.2 g

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