Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Gluten free rough puff pastry
Příprava 15min
Celkový 1hod. 15min
900 g
Suroviny
-
unsalted butter cut into pieces (2 cm) and frozen300 g
-
potato starch140 g
-
gluten free cornflour plus extra for dusting140 g
-
brown rice flour (see Tips)50 g
-
millet flour (see Tips)50 g
-
xanthan gum2 tsp
-
guar gum (see Tips)¼ tsp
-
salt1 tsp
-
chilled water180 g
Nutriční hodnoty na 900 g
Kalorie
3590.4 kcal /
15022.2 kJ
Protein
24.1 g
Tuk
252.2 g
Sacharidy
317.1 g
Vláknina
20.2 g
Nasycený tuk
155.5 g
Sodík
2566.7 mg
