Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
4.0 12 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 25hod. 15min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Panna cotta
  • oil to grease
  • pouring (whipping) cream
    410 g
  • full cream milk
    160 g
  • sugar
    50 g
  • mastic gum (see Tips)
    ¼ tsp
  • chilled water
    350 g
  • titanium strength gelatine leaves
    3
Rhubarb topping
  • rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
    6 stalks
  • caster sugar
    70 g
  • honey
    70 g
  • water
    70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 4.549 g
Kalorie 1652 kJ / 393 kcal
Tuk 27.014 g
Vláknina 1.971 g
Sacharidy 34.015 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland
Our 15th anniversary 12 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3(8)

27 Std. 35 Min

Caesar salad dressing

4.6(210)

10 Min

Pavlova

3.9(247)

6 Std.

Hollandaise sauce

4.2(206)

15 Min

Chocolate mousse

4.4(464)

3 Std. 20 Min

Poached salmon and beetroot blinis

3.0(6)

45 Min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2(6)

3 Std. 55 Min

Jerusalem artichoke soup with cheese shards

4.5(28)

1 Std. 10 Min

Panna cotta

4.7(101)

6 Std. 15 Min

Frangipane cake

4.7(44)

1 Std. 45 Min

Raspberry soufflés

4.4(17)

1 Std. 35 Min

Classic lemon tart

4.4(135)

3 Std. 10 Min