Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 30 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 13hod.

8 porties

Suroviny

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 38.07 g

Kalorie 2814 kJ / 675 kcal

Tuk 58.1 g

Sacharidy 0.05 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Gevarieerd koken elke dag 52 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

15min

Mexicaanse rozemarijnpunch

10min

Sous-vide miso aubergine

2h 45min

Caipirinha van mango

5min

Asperge-langoustine terrine

10h

Steak tartaar

30min

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Hollandaisesaus

15min

Erwtensoep met crème fraiche en knapperige ham

1h

Mayonaise

5min