Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.5 13 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 50min.

14 rebanadas

Suroviny

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Protein 3.2 g

Kalorie 440 kJ / 105 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 21.7 g

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