Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Activación de masa madre
- 150 g de masa madre (ver receta)
- 60 g de agua
- 100 g de harina
Pan
- 10 g de levadura prensada fresca
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de miel
- 200 - 250 g de harina
- 10 g de sal
- 100 g de harina de centeno
- Nutriční hodnoty
- na 1 rebanada
- Kalorie
- 440 kJ / 105 kcal
- Protein
- 3.2 g
- Sacharidy
- 21.7 g
- Tuk
- 0.4 g
- Vláknina
- 2.1 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Masa madre de centeno
96 Std. 20 Min
Pan de espelta y trigo sarraceno
1 Std.
Hogaza de centeno
16 Std. 50 Min
Pan integral de semillas
2 Std. 50 Min
Hogaza rústica
24 Std.
Pan integral con cerveza y aceite de oliva
2 Std. 50 Min
Masa madre (levadura natural)
120h
Pan de centeno con masa agria
154hod.
Masa madre de trigo
96h
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 Std.
Pan brioche
14h
Hogaza exprés
50min