Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.7 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 50min.

14 rebanadas

Suroviny

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Protein 3.2 g

Kalorie 440 kJ / 105 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 21.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PANADERÍA 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Masa madre (levadura natural)

120hod.

Pan blanco

1hod. 40min.

Pan de molde 100% integral con masa madre

15hod.

Masa madre de centeno

96hod. 20min.

Pan de aceitunas con masa madre

17hod. 45min.

Masa madre de trigo

96hod.

Pan artesanal

5hod.

Pan de centeno con masa agria

154hod.

Hogaza rústica

24hod.

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

2hod. 50min.

Hogaza de centeno

16hod. 50min.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15hod.