Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.6 11 rating

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 50min.

14 rebanadas

Suroviny

Activación de masa madre

150 g de masa madre (ver receta)
60 g de agua
100 g de harina

Pan

10 g de levadura prensada fresca
150 g de agua
1 cucharadita de miel
200 - 250 g de harina
10 g de sal
100 g de harina de centeno

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Protein 3.2 g

Kalorie 440 kJ / 105 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 21.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PANADERÍA 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Masa madre (levadura natural)

120hod.

Pan de molde 100% integral con masa madre

15hod.

Masa madre de centeno

96hod. 20min.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15hod.

Masa madre de trigo

96hod.

Pan para hamburguesa

3hod. 20min.

Hogaza de centeno

16hod. 50min.

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

2hod. 50min.

Pan integral de semillas

2hod. 50min.

Pan integral con linaza

29hod.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2hod. 40min.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16hod. 30min.